[飲食]相談事例

店舗の作業手順だけでは熟練者のコツが伝わらず、教育が属人化。現場の負担を増やさず、動画の活用と運用体制を整えたい。

経理・給与業務の引き継ぎが口頭中心で属人化し、マニュアル作成も進まず、担当者不在時の業務継続に不安がある。